Lyon, capitale gastronomique : formez-vous dans la restauration
La ville de Lyon s'est construit une belle réputation de par son art culinaire et les formations en gastronomie qui y sont délivrées. Elle détient depuis les années 30 le titre de « capitale mondiale de la gastronomie ». Découvrez à travers cet article les merveilles de Lyon et tout ce qu'il faut savoir sur les formations en restauration disponibles dans cette ville.
Qu'est-ce qui fait de Lyon une capitale gastronomique ?
La ville de Lyon est connue pour les différents mets délicieux qui s'y trouvent. Elle compte plus de 4000 restaurants tenus par de grands chefs. L'histoire raconte qu'au départ, ce sont les femmes de caractère connues sous le nom de mères lyonnaises qui s'occupaient de la cuisine dans les restaurants à Lyon. Avec le temps, des chefs se sont spécialisés dans ce domaine tout en préservant les saveurs qu'ils y ont apprises. La gastronomie lyonnaise est ainsi devenue populaire grâce à ses spécialités culinaires et ses desserts uniques, comme :
- les charcuteries,
- les fromages,
- les saucissons,
- les grattons,
- les quenelles, etc.
La ville aux deux collines et aux deux fleuves doit également sa renommée aux milliers de touristes qu'elle accueille chaque année. Des festivals et salons professionnels dédiés à l'univers de la gastronomie sont en effet organisés régulièrement au sein de cette cité. Les participants y viennent des quatre coins du monde. D'appréciation en appréciation, elle a été nommée en 1935 capitale mondiale de la gastronomie.
Comment se former aux métiers de la restauration à Lyon ?
Le métier de la restauration nécessite une formation exigeante. Si vous envisagez de faire carrière dans ce domaine, vous pouvez vous former dans une école hôtelière à Lyon qui vous délivrera un apprentissage complet. Vous pouvez opter pour deux systèmes d'enseignement différents durant votre formation : un programme en formation initiale, qui vous permettra d'acquérir des connaissances théoriques solides dans le domaine de l'hôtellerie, de la restauration et du tourisme. Vous aurez toujours la possibilité de suivre un stage qui vous permettra de vous familiariser avec le fonctionnement du métier.
Pour compléter la formation, vous pouvez également suivre un cursus en alternance, qui a pour but de vous professionnaliser dans le domaine. Au cours de cette formation, vous suivrez non seulement des cours théoriques, mais aussi des cours pratiques. Durant votre formation professionnelle, vous pouvez être rémunéré, et une partie ou la totalité de vos frais de scolarité peut également être prise en charge par l'entreprise.
Le coût de la formation et de la vie lyonnaise
La ville de Lyon est une ville très attrayante et est connue pour les différentes formations de qualité qu'elle offre. Le coût de la formation en restauration peut varier en fonction de l'école dans laquelle vous vous êtes inscrit. La plupart des écoles proposent des formations en hôtellerie et restauration entre 1900 € et 13 000 € hors frais d'inscription pour une formation initiale.
Une fois à Lyon, vous profiterez de la meilleure qualité de vie qu'elle offre. Contrairement aux idées reçues, la vie à Lyon n'est pas coûteuse. Si vous désirez manger dans un restaurant par exemple, il est possible de trouver des établissements proposant des mets à moins de 10 €. Pour louer un logement étudiant, les prix varient entre 400 € et 800 € selon le quartier, le logement et d'autres facteurs. Normalement, avec un budget mensuel de 900 à 1200 €, vous pouvez vous en sortir si vous comptez vous former dans la restauration à Lyon.