Métier < Responsable de caféteria >
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Présentation de l’emploi Assure et coordonne l&#039;organisation, la préparation, la production, la mise en valeur et la qualité des prestations culinaires proposées aux clients. Participe à l’élaboration des cartes, menus et fiches techniques en relation avec le Chef Exécutif. Participe au management de l&#039;ensemble du personnel de la cuisine. Vous êtes responsable de l&#039;hygiène, de la sécurité...