Métier < Gérant de cuisine collective >
(6 résultats)

Elior recrute un chef gérant, en CDI, à Monnetier. Véritable responsable de centre de profit, vous garantissez la qualité de la prestation, la satisfaction et le respect des engagements contractuels. Missions Production culinaire - Élaborer les menus dans le respect du cahier des charges - Superviser et participer à la production des repas - Garantir la qualité gustative et la conformité des prestations...

INTERACTION CHÂTEAUROUX recherche pour le compte de son client, un acteur reconnu de la restauration collective, un(e) Chef de Cuisine (H/F) dans le cadre d&#039;une mission d&#039;intérim à Châteauroux. Cette offre est l&#039;occasion idéale pour rejoindre un environnement dynamique où la qualité des repas et la satisfaction des convives sont au coeur des enjeux. Ce poste de Chef de Cuisine implique...

Rattaché(e) au gérant de l&#039;établissement, vous intervenez comme référent opérationnel en cuisine et assurez la bonne organisation de la production. Pilotage de la production - Organiser et superviser la préparation dans le respect des volumes de production (environ 1300 couverts par jour). - Veiller au respect des fiches techniques - Anticiper les besoins en matières premières et assurer la bonne...