Métier < Chef de partie >
(219 résultats)
Chef de Partie (H/F)
Alternance
21-05-2020
NC
Hôtel le Barn
Bonnelles
Yvelines
(Ile-de-France)
- Savoir préparer les recettes élaborées par le chef - Suivi et contrôle des livraisons quotidiennes - Savoir anticiper les commandes pour la mise en place des différents services - Envoi des plats au poste Chaud/Froid - Savoir-faire basique en
Chef de Partie Patisserie (H/F)
NC
02-07-2020
NC
EURO CONSULTING HÔTELLERIE
Tours
Indre-et-Loire
(Centre)
Gérer la Pâtisserie du Restaurant en collaboration avec le Chef de
Chef de Partie Cuisine (H/F)
NC
12-06-2020
NC
La Garenne
Saverne
Bas-Rhin
(Alsace)
* Garantir la qualité constante des mets servis dans le restaurant en vue de fidéliser la clientèle * Seconder le chef * Assurer la mise en place du service en cuisine et mettre en oeuvre les techniques de fabrication culinaire * Assurer la propreté des espaces de travail et de stockage, dans le
Chef de Partie (H/F) Petit-déjeuner / lunch
NC
01-07-2020
NC
Relais de Chambord
Chambord
Eure
(Haute-Normandie)
Le chef de partie est responsable du service du petit-déjeneur et déjeneur (carte bistronomique) et réalise la production culinaire selon les directives du Chef. Missions principales: - Gérer son poste (production culinaire, approvisionnements et stocks de son secteur) - Organiser et vérifier le
Chef de Partie (H/F)
NC
22-06-2020
NC
Hôtel Restaurant Flocons de Sel
Megève
Haute-Savoie
(Rhône-Alpes)
Poste disponible de suite. Nourri et
Chef de Partie Patisserie (H/F)
CDD
06-07-2020
NC
Domaine De Manville
Les Baux-de-Provence
Bouches-du-Rhône
(Provence-Alpes-Côte d'Azur)
* Vous intégrez l'équipe de Pâtisserie du Restaurant Gastronomique et bistronomique en qualité de Chef de Partie Pâtisserie sous l'autorité du Chef Pâtissier et du Sous Chef Pâtissier. * Vous aurez la responsabilité de contribuer au bon fonctionnement du département en accord avec les stratégies et
Chef de Partie (H/F)
NC
09-07-2020
NC
Chez Marius
Gémenos
Bouches-du-Rhône
(Provence-Alpes-Côte d'Azur)
* Gérer son poste (production culinaire, approvisionnements et stocks de son secteur) * Organiser et vérifier le travail des équipes * Former son équipe et transmettre son savoir-faire et ses techniques * Veiller à la qualité des produits utilisés * Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité
Chef de Partie (H/F)
CDD
24-06-2020
NC
Hôtel Les Roches Rouges
Saint-Raphaël
Var
(Provence-Alpes-Côte d'Azur)
PRODUCTION CULINAIRE * Assurer la mise en place et le nettoyage * Réaliser et envoi des plats durant le service * Choisir les produits qui serviront à leur élaboration * Réalisation des préparations préliminaires * Réalisation de recettes à partir de fiches techniques * Approvisionnement stockage
Chef de Partie (H/F)
Alternance, CDD
08-07-2020
NC
LA MAINAZ
Gex
Ain
(Rhône-Alpes)
COMMIS DE CUISINE - CHEF DE
Chef de Partie (H/F)
NC
30-06-2020
NC
Rhône Service Hôtellerie
Lyon
Rhône
(Rhône-Alpes)
* Passionné, enthousiasme, motivé, vous avez un bon relationnel et aimez le travail d’équipe, et le respect des fiches techniques. * 3 menus carte et suggestion du jour ! * Moyenne 200cts jour. Rigoureux et organisé vous avez le sens de la discipline. * Votre tallent, votre savoir faire ferons la
Chef de Partie (H/F)
CDD
24-06-2020
NC
Casino Barrière Biarritz
Biarritz
Pyrénées-Atlantiques
(Aquitaine)
* Vous maîtrisez les techniques culinaires ? Dynamique vous avez le goût du travail en équipe ? Vous êtes peut-être le talent que nous recherchons. * Le Casino Barrière de Biarritz est composé de 175 machines à sous, une RAE de 22 postes, et 6 tables de jeux ( Roulette anglaise, black Jack), un
Chef de Partie Patisserie (H/F)
NC
25-06-2020
NC
Ze Kitchen Galerie
Paris
Paris
(Ile-de-France)
* Création et réalisation de desserts, * Préparation des commandes, dressage des préparations, * Organisation et coordination du travail de l’équipe de façon à assurer la qualité et la fluidité du service ; * Contrôle de la qualité et de l’application stricte des normes d’hygiène et de sécurité